夏季吃什么 夏季清凉食谱

　　神仙粥

　　我国民间广为流传的“神仙粥”歌诀是：“一把糯米煮成汤，七根葱白七片姜，熬熟对入半杯醋，伤风治感冒保安康。”此粥专治由风寒引起的头痛、浑身酸懒、乏力、发热等症，特别是患病3天内服用，即可收到“粥到病除”的奇效。下面我们来一起学习下神仙粥的做法。

　　原料：

　　糯米50克、生姜5片、连根葱白1棵、米醋50ml.

　　做法：

　　1、将糯米淘洗干净，备用。

　　2、砂锅中加入适量水。

　　3、烧开后放入糯米，用勺子搅拌几下，防止粘锅。

　　4、盖上盖子用小火煮成粘稠的粥，加葱白﹑生姜煮5分钟。

　　5、把米醋加入粥中。

　　6、搅拌均匀即可盛到碗内食用。

　　食用方法：每日1~2次，趁热服下后，上床盖被，使身体微热出汗。一般连续服用三至五次，感冒就会痊愈。

神仙粥

　　【功效剖析】

　　糯米是一种温和的滋补品，有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用；葱﹑姜辛温发散能祛风寒；米醋对流感病毒有杀灭作用。