10种好吃的酱的做法

　　牛肉酱

　　食材：牛腩500g、油适量、盐适量、香菇适量、火锅底料3汤匙、面酱两汤匙

　　做法：1）牛腩肉洗净后切成小丁。2）香菇泡发后切丁。3）起油锅，放入姜片爆香。4）挖入两汤匙面酱，细火炒制。5）根据喜好，口感选择喜爱的火锅底料，这种麻辣的很是适合。6）放入约3汤匙火锅底料，细火炒制。7）炒制出红油，能闻到香浓的麻香味即可。8）倒入香菇丁，翻炒。9）倒入牛腩肉丁，小火炒散，不要炒干。10）倒入足够的清水，以没过牛肉最好。11）大火煮开后，小火炖制30分钟后调入精盐，小火煮至汤浓即可。

牛肉酱

　　豆角炸酱

　　食材：豆角200g、干辣椒3个、蒜2个、姜适量、豆瓣酱适量、甜面酱适量、油适量

　　做法：1）豆角切小段。2）干辣椒切段，蒜切末，姜切末。3）碗内放一勺甜面酱，两勺豆瓣酱。4）加适量水，搅拌均匀。5）锅内放油，将蒜和姜爆香。6）倒入调好的酱和干辣椒，小火翻炒两分钟。7）倒入豆角末翻炒三分钟。8）小火焖一分钟即可。

豆角炸酱