南瓜怎么吃才美味又健康

　　小诀窍：

　　如果喜欢南瓜但又怕油腻的话，可以尝试另一种做法：椰汁南瓜汤圆13、香菇焖南瓜1、南瓜切块，香菇用温水泡发；2、起油锅，放蒜煸香，放入切好的南瓜，加入酱油翻炒，然后加半碗水；3、烧开后加入泡发好的香菇，加盖焖十至十五分钟；4、待南瓜变软后，放火腿丝，再加鸡精和老抽，收汁后盛碟即可。

　　14、南瓜牛肉1、牛肉切片。冻得比较硬一点的时候，容易切。

　　2、南瓜去皮，切片。

　　3、牛肉用生抽酱油，料酒，淀粉，黄豆大的一点点小苏打，拌匀。加一点苏打粉，是为了肉更嫩一些。

　　4、两瓣蒜切碎，香菜切小段，小碗里，用酱油，料酒，白醋，蚝油和红糖一匙调开，成汁水，备用。

　　5、锅热油，先炒肉片，至变颜色，盛出。锅再热油，放入南瓜片来炒，边炒边一点点地慢慢加水（不要一下子把水都倒进去，那就成了煮南瓜了，不够好吃）。等到南瓜熟了，盛出。把小碗里的汁水倒入锅里，烧开以后，用铲子翻着熬一会儿，熬到比较粘稠的时候，倒入牛肉，南瓜片，蒜末，一起翻炒均匀，最后，倒入香菜碎，炒匀出锅。

　　15、蒜香金不换蒸南瓜1、热油锅，爆香蒜茸；2、倒入南瓜和金不换翻炒半分钟；3、加盐和鸡精调味，关火，装盘；4、烧开适量水，放入南瓜隔水蒸8分钟即可。

南瓜怎么吃才美味又健康

　　16、香菜南瓜丝1、南瓜青瓜黑木耳青椒切丝香菜切段待用2、热锅后放入玉米油蒜蓉炒匀爆香放南瓜片刻再放青瓜黑木耳青椒炒匀加盐鲍鱼汁再炒片刻后加入香菜炒匀便可17、香甜南瓜煲仔饭1、南瓜洗净切块、猪肉切成薄片，蒜切碎备用。