五谷杂粮养生食谱及食用禁忌

　　五谷杂粮是我们的主食，是每日饮食之必需。《黄帝内经》讲道：“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充。”这种均衡的饮食观说明的正是五谷杂粮为饮食的基础、健康的基石。五谷杂粮中所蕴含的丰富营养有预防疾病、保持健康的功效，可以跟其他食材搭配做成多样的养生膳食，下面就有健康养生网的小编为大家介绍五谷杂粮养生食谱及食用禁忌。

　　高粱

　　高粱含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等，具有和胃、健脾、消积、温中、涩肠胃、止霍乱的功效，对脾虚湿困、消化不良及湿热下痢、小便不利等症也具有很好的食疗作用。

　　养生食谱推荐：小枣高粱粥

　　【主材】高粱300克，小枣100克，糖、桂花酱各适量。

　　【做法】将高粱、小枣分别洗净，置锅中，加入适量清水煮开，再改小火煮至黏稠，盛入碗中，调入糖，再淋上用凉水化开的桂花酱即可食用。

　　【功效】益气健脾，开胃生津。

　　宜食人群：脾胃虚、大便溏薄、结核病者。

　　忌食人群：糖尿病、大便燥结、便秘者。

五谷杂粮养生食谱及食用禁忌