导读:【推荐菜单:滋味番茄浓汤】 食材:番茄200g、洋葱50g、白面包25g、橄榄油适量、盐适量、糖适量、白胡椒适量、尖椒适量、野山椒适量、白腐乳适量、番
食材:番茄200g、洋葱50g、白面包25g、橄榄油适量、盐适量、糖适量、白胡椒适量、尖椒适量、野山椒适量、白腐乳适量、番茄酱适量、鸡精适量
做法:
1准备原材料
2洋葱、红尖椒剁碎、西红柿切小丁
3锅内热油,将洋葱碎充分煸香,一定要煸透
4入番茄丁一起翻炒,直至番茄出沙
5放入尖椒碎翻炒均匀
6加入少量番茄酱翻炒均匀,
7倒入开水,没过番茄即可,调入适量鸡精,烧开转小火炖煮
8炖煮的同时来做炸面包丁。选择适量白面包
9切去四边
10再改刀成指甲盖大小的面包丁备用
11此时汤内放入即可野山椒,不必太多,两三颗即可,还可以倒入一些腌制野山椒的水
12加入1/3块小白腐乳。这里加入白腐乳是为了增香,如果不喜欢或者家里没有,也可不加。再继续熬煮
13趁着最后熬煮的时间来将面包丁完成。锅内油热,入面包丁炸至金黄捞出控油备用
14撒入一些白胡椒调味,煮至自己喜欢的浓稠度就可盛出,撒上面包丁即可食用。