牛肉补充热量 秋季美食牛肉做法大全

　　8、下入牛肉丝，翻炒均匀即可出锅。

　　 干炒牛肉意粉

　　材料

　　义大利长面100公克，牛肉丝100公克，洋葱50公克，绿豆芽30公克，韭黄30公克，沙拉油30㏄，蚝油1小匙，生抽酱油1小匙，白砂糖1/2小匙，老抽酱油1/4小匙。

　　做法

　　1.洋葱洗净、去皮、切丝。韭黄洗净、切段。绿豆芽洗净。将义大利长面放入滚水中，加入少许盐煮约12分钟熟，捞出沥干水份，拌入少许油，摊开放凉（或吹凉）。

　　2.锅中倒入沙拉油烧热，放入牛肉、洋葱大火略炒，至有香味散出时加入作法1义大利面。

　　3.续将作法2锅炒约2分钟后加入豆芽与所有调味料再炒约1分钟，最后加入韭黄拌匀即可。

　　牛柳芦笋菌菇炒意面

　　材料

　　牛柳，杏鲍菇，洋葱，芦笋，芹菜，生抽，糖，鸡粉，黑胡椒碎。

　　做法

　　1、开水煮面，放点盐，10分钟后捞起，冷水冲洗一下，沥干水分。

　　2、将所有主料（洗净切丝）下锅煸炒，倒入意面一起翻炒。

　　3、放入调料继续翻炒片刻即可出锅享用。