牛肉补充热量 秋季美食牛肉做法大全

　　牛肉炒通心粉

　　材料

　　意大利烟管面，牛腩肉（熟），洋葱，西红柿，青椒，辅料：番茄沙司，蚝油，糖，盐，蒜末。

　　做法

　　1. 锅中烧开水，下入烟管面，并调入适量盐，中火煮10分钟，捞出入凉开水中浸凉后捞出备用。

　　2. 洋葱和青椒分别切丝，西红柿去皮，切小块。 熟牛腩肉切小块。

　　3. 锅中烧热油，下蒜末爆香，加洋葱和番茄沙司翻炒，调入少许糖，炒匀后加入牛腩肉，青椒丝和西红柿块，翻炒均匀，调入蚝油，炒匀，加入烟管面，炒匀，最后调入少许盐，炒匀后出锅即可。

　　小诀窍

　　牛腩肉是提前炖好的， 如果用新鲜牛肉做， 要提前腌制一会儿， 先过油盛出， 最后再入锅一起炒。

　　黑椒炒意粉

　　材料

　　红萝卜1条，意粉1包，洋葱半个，青椒2条，盐1小勺，鸡粉1小勺，黑椒酱1大勺。

　　做法

　　1、水煮开放入意粉煮到意粉变软，然后过冷水。

　　2、将所有材料切条，红萝卜和青椒放入锅中炒至5成熟，加入洋葱，然后再加入意粉炒一会儿。

　　3、放入盐、鸡粉、黑椒，放半碗水，把锅盖盖上，3分钟左右就可以啦！